どうも！ゆうじです。
夏がやっとやっと来ましたね！ 長〜い梅雨が終わりそうです。
タイトルにある「カフェシェカラート」ってご存知ですか？または「カフェ・フレッド・シェカラート」とも言います。
ダブルエスプレッソに砂糖を加えて、カクテルシェーカーでギュッと冷やす！
普通のアイスコーヒーもいいですが、この季節ならではカフェメニューを楽しむチャーンス。
今日はその模様をお届けします。
とにかく、これが無いと始まりません！ドッピオはイタリア語でダブル、２倍量のエスプレッソを抽出。
マシンで、ボタンを押すだけなのでここに「こだわり」が出せないのですが、その分安定した味。
シェカラート１杯分は、小ぶりのシェーカーが最適。
まずはエスプレッソを入れます。
氷が溶けすぎないように、刻み良い2段振りで。
あ、よいしょ
とぉーーー
コーヒー豆を１粒 浮かべて
デコレーション！
ジャーン！
背景がビーチなら、きっともっと美味そうなはず。
ほら
想像力を貸してください・・・
うん、旨いぜ！
夏は飲みに来てねん。
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